Pages

Wednesday, April 25, 2012

Supriza voastra.... un prim mic concurs:)

Pentru ca am ajuns la 100 retete publicate de mine si pentru ca am participat la concursul organizat de Electrolux, unde am pregatit una din retetele din aceasta carte intr-o maniera proprie, m-am gandit sa cumpar un exemplar si pentru voi, cititorii mei.

Tot ce trebuie sa faceti pentru a castiga aceasta carte este sa mergeti putin mai jos la postarea precedenta, sa cititi reteta tartei de lamaie si sa imi spuneti voi ce modificare i-ati aduce aceste tarte pentru a fi mai pe gustul vostru.
 Ideea care m-ar tenta sa o incerc la mine in bucatarie, castiga acest exemplar din Cartea Regala de Bucate.

Voi aunta castigatorul/ castigatoarea pe data de 7 mai.
Success tuturor doritorilor!
Giovanna


Monday, April 23, 2012

Electrolux ma invita la cina regala

Eletrolux invita 5 bloggeri la o Cina Regala la Palatul Elisabeta impreuna cu A.S.R Principesa Margareta.

Pentru a putea participa a trebuit sa alegem una dintre retetele indicate pe site-ul Electrolux, retete care se regasesc si in Cartea Regală de Bucate a Principesei Margareta, si sa o pregatim intr-o maniera personala. 
 Eu am ales Tarta de lamaie Simeon II

Aportul meu la acest desert clasic regal a fost sa ii dau un " modern twist" si anume condimentele! 

Iata si varianta mea:


La baza de biscuiti si unt clasica, eu am adaugat o lingurita de ghimbir pudra, o lingurita de nucsoara, o lingurita de scortisoara.

 Peste patul de biscuiti a urmat crema. Aici am adaugat coaja de lamaie taiata bucatele mici.

 Iar peste am pus bezeaua, fara nici o modificare.

 Si asta este tarta mea de lamaie. Absolut delicioasa! Nu a mai ramaas nimic din ea:)
Va recomand sa o incercati.
Iar pentru voi cititorii mei, va astept si maine cu o mica surpiza pentru voi:)


Giovanna

Sunday, April 22, 2012

Salata de ton cu ou fiert

 Ingrediente:
- mix salata verde
- rucolla
- ceapa rosie
- rosii cherry
- ou fiert
- conserva ton
  Pentru dressing :
- sucul de la o jumatate de lamaie
- ulei de masline
- o lingurita mustar boabe
- 1/2 lingurita de zahar brun

Instructiunile sunt de prisos. nu?:)

Pofta buna! GIovanna

Friday, April 20, 2012

Salata cu gorgonzola, struguri si nuci caramelizate


Pe un platou punem mix-ul de salata verde si un pumn de rucolla. Rupem branza gorgonzola in bucati si o presaram deasupra. Taiem boabele de struguri in jumatate si le adaugam la salata.
Intr-o tigaie caramelizam 3 linguri de zahar cu un cubulet mic de unt. Cand caramelul este facut adaugam nuca, amestecam si lasam sa se raceasca si intareasca pe o hartie de copt. 
Cand nuca s-a racit, o rupem in bucati si o punem peste salta.
Stropim cu ulei de nuca si acetto balsamico.

Pofta buna! Giovanna

Thursday, April 19, 2012

Ciorba Radauteana

Ingrediente:
- piept de pui taiat bucatele
- 4 morcovi
- 4 catei usturoi
- 1 ceapa
- 1 canita orez
- putin ulei de floarea soarelui
- sare piper
Pt dres:
- 1 smantana fermentata
- 1 galbenus de ou
- sucul de la o lamaie

Saram si piperam pieptul de pui taiat bucatele si il punem intr-o oala la prajit in putin ulei de floarea soarelui.

 Adaugam morcovii razaliti si usturoil taiat felii si mai lasam 2 minute sa se prajeasca putin.

 Adaugam apa si o ceapa intreaga si lasam sa fiarba. Dupa ce legumele sunt fierte adaugam si o canita de  orez si lasam sa fiarba. Cand este fiert si orezul, scoatem ceapa si dregem ciorbita.

 Intr-un bowl, punem smantana fermentata, un galbenus si sucul de la o lamaie si amestecam.
Pentru a turna amestecul peste supa trebuie mai intai sa adaugam un polonic din ciorba fierbinte in sosul nostru de smantana si doar apoi turnam compozitia in ciorba in timp ce amestecam.

Pofta buna! Giovanna

Sunday, April 15, 2012

Spaghetti cu midii a la marinera

Ingrediente:
-spaghetti integrale
- 500 gr midii congelate
- 1 cutie pasatta de rosii
- 3 catei usturoi
- basilicum
- ulei de masline
- sare piper
- ceapa verde
- patrunjel verde
- parmezan pt servit (optional )

 Punem usturoiul taiat felii la prajit  aprox un minut in putin ulei de masline.

 Adaugam sosul de rosii, sare si piper.

 Apoi punem si midiile impreuna cu ceapa verde si frunzele de busuioc taiate marunt si lasam sa fiarba si sa scada sosul.

 Pana se face sosul punem la fiert si pastele.

 La sfarsit adaugam patrunjel verde si servim cu parmezan ras peste.

Pofta Buna! Giovanna

Tuesday, April 3, 2012

Limonada cu ghimbir si miere

 Ingrediente:
- 4 lamaii
- 125 gr miere de albine
- 100 gr radacina ghimbir
- apa

Mai intai de toate preparam siropul de ghimbir cu miere.  Punem la foc mierea cu o cana de apa si lasam sa fiarba. Cand incepe sa fiarba, o luam de pe foc si adaugam ghimbirul razuit fin. Lasam o jumatate de ora sa se raceasca.
Intr-un recipient de sticla punem sucul celor 4 lamai, adaugam siropul de ghimbir strecurat si completam cu apa dupa gust.
Pentru decor si gust:) puteti adauga si felii de lamaie, gheata si cateva frunze de menta.
Eu o fac foarte des. Ne place foarte mult.
Giovanna