Pages

Thursday, September 26, 2013

Salata de vinete si ardei copti


Ingrediente:

1 vanata enorma, coapta, curatata si lasata sa se scurga
6 ardei copti 
1legatura ceapa verde
2 legaturi leurda
ulei de masline
sare & piper

Tocam marunt vanata si ardeii copti, taiem ceapa si leurda si amestecam toate ingredientele. Adaugam ulei de masline, sare si piper; lasam sa stea putin pentru a se intrepatrunde aromele iar apoi o savuram pe o felie de paine neagra. Simplu, sanatos si bun!

Savurati! Giovanna

Sunday, September 22, 2013

Salata de vinete in stil grecesc

 Avem nevoie de:

1 vanata coapta si scursa
sucul de la 1/2 lamaie
ulei de masline
sare & piper
1 lingurita chimion macinat
1 lingura cu varf de iaurt grecesc

Amestecam toate ingredientele cu blenderul si servim:)
Mai simplu de atat nici ca se putea:)

Savurati! Giovanna

Wednesday, September 18, 2013

Naut picant

De data asta rontaim in fata televizorului:)
Ingrediente:

2 conserve de naut
f putin ulei de masline
piper
boia picanta
rozmarin macinat
cimbru uscat
sare

 Scurgem nautul din conserva si tapetam tava de cuptor cu hartie de copt.
Punem nautul in tava, stropim cu f putin ulei de masline, presaram peste boia, piper, cimbru si rozmarin.  Amestecati cu mana ca sa va asigurati ca toate boabele sunt condimentate si introduceti la cuptor timp de 1 ora.
Sarati cand il scoateti de la cuptor.

Fenomenal de bun!!!

Savurati! Giovanna


Nautul este foarte bogat in proteine, aproximativ 25% contine aminoacizi vegetali, aproximativ 60% zaharuri cu absorbtie lenta, maxim 5% grasimi, iar restul sunt:
- Magneziu;
- Cupru;
- Calciu;
- Zinc;
- Fosfor
- Vitamine din complexul B
- Acid folic;
- Mangan;
- Triptofan etc.

Avand un continut de nutienti variat, nautul este util in:
- Favorizarea normalizarii tranzitului intestinal, fiind util atat in constipatie cat si in scaunele lichide;
- Favorizeaza peristaltismul intestinului gros si intervine in detoxifierea (purificarea) colonului;
- Previne anemiile prin continutul de acid foloc si vitamine din complexul B;
- Scade colesterolemia;
- Scade LDL – colesterolul rau;
- Previne dislipidemiile;
- Reduce riscul bolilor cardiovasculare;
- Reduce tulburarile de somn;
- Scade riscul de cancer de colon;
- Are efecte antioxidante moderate, in special prin continutul de mangan;
- Este util in curele de slabire, avand foarte putine calorii;

Monday, September 9, 2013

Smochine umplute cu branza de capra

Ingrediente:

- smochine proaspete
- branza de capra
- jamon serrano
- coaja de portocala proaspat razalita
-fire de rozmarin proaspat
-  piper
- ulei de masline

Taiem smochinele in 4. In mijloc punem o bucata de branza de capra. Infasuram fiecare smochina cu o felie de jamon serrano, pe care o fixam cu ajutorul unei ramurici de rozmarin.
Presaram peste coaja de portocala si piperam. 
Stropim cu putin ulei de masline si introducem la cuptor timo de 15 min.
Supeeeeeer buneee!!!!!

Savurati! Giovanna

Monday, September 2, 2013

Salata de rucola cu jambon, smochine si zmeura

 Super rapid si foarte bun!

Avem nevoie de:

- un pumn rucola
- 3 smochine
- 2/3 felii de jamon currado
- 1 bila mozzarella
- 2 linguri zmeura
- ulei de masline & acetto balsamico 
- piper




 Cat despre pasii de urmat nu cred ca mai este loc de explicatii suplimentare:). Pozele sunt foarte clare.
Ramane doar sa o savurati:)

Pofta buna!
Giovanna