Pages

Monday, December 31, 2018

Supa crema de mazare


Ingrediente:
2 pungi mazare congelata (400 gr fiecare)
1 catel de usturoi
5 fire menta proaspata
sare
smantana dulce pt gatit 100gr
pt decor: seminte de pin prajite, piper rosu, sare neagra

1. Punem mazarea la fiert intr-un l de apa cu sare. Se fierbe foarte rapid, maxim 10 min. Nu o fierbem prea mult pt ca isi va pierde culoarea verde proaspat.
2. Cand este fiarta, strecuram jumatate cantitatea de apa intr-un recipient. In vasul cu mazarea fiarta si putina apa adaugam un catel de usturoi, smantana si frunzele de menta. Cu mixerul vertical pisam mazarea pana cand obtinem o crema. Mai adaugam putin din apa rezervata, daca este nevoie, sa o subtiem la consistenta dorita. 
3. Optional decoram farfuria cu restul ingredientelor.

Savurati! Giovanna

No comments:

Post a Comment