Pages

Friday, March 30, 2012

Vinete cu mozzarella la cuptor


Ingrediente:
3 vinete
3 bile mozzarella
sare cu verdeturi italiene
passata de rosii
frunze de busuioc
ulei de masline
piper
ulei de masline
parmezan


1. Taiem vinetele felii si le prajim pe grill cu sare si verdeturi italiene si putin ulei de masline.
2. Taiem felii bilele de mozzarella.
3.  Intr-un vas rezistent termic, alternam sosul de rosii peste care punem frunze de busuioc proaspat cu vinete si mozzarella. Eu pun doua straturi din fiecare. Introducem in cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 30 min.
Spre sfarsit scoatem vasul, presaram fulgi de parmezan si reintroducem la cuptor inca 3 minute pana se topeste si acesta.
 4. Decoram cu piper negru, frunze de busuioc si mai mult parmezan.

 
 Savurati!Giovanna

Monday, March 26, 2012

Turnulete de vinete cu branza de capra in sos de rosii raw


 Ingrediente:

1 vanata
1 rulou branza de capra cu ierburi provencale
3 rosii
1 catel de usturoi
cateva frunze de busuioc 
putin ulei de masline
sare cu ierburi

 1. Taiem vanata rondele. Stropim feliile cu putin ulei de masline si le condimentam cu sare si ierburi provencale  si le prajim pe tigaie grill.

2. Intre timp, taiem branza felii si pregatim sosul de rosii. In recipientul mixerului, punem rosiile, usturoiul, frunzele de busuioc si putin ulei de masline. Mixam totul pana cand obtinem sosul dorit.

3. Montam turnuletele alternand feliile de vinete cu cele de branza. Punem cateva linguri din sosul de rosii in jurul turnului si decoram cu busuioc. 
Super buuuun!!!!


Savurati! Giovanna

Friday, March 23, 2012

Budinca de lamaie / Pudding de limon

O reteta foarteee usoara si super rapida si extrem de delicioasa pentru iubitorii de lamaie.
Una riceta muy facil y rapida paro los que os gusta el limon.

Ingrediente/ Ingredientes:
- 2 lamaii cu coaja subtire/ limones con corteza/ piel fina
- 250 gr zahar pudra / azucar glass
- 70 gr unt / mantequilla
- 6 galbenusuri de ou / yemas
400 ml  smantana dulce / nata para cocinar
- 4 linguri amidon / maizena
- inghetata de vanilie, pentru servit / helado de vainilla para servir

 1. Preincalziti cuptorul la 160 /180 C / Precalentar el horno a 160/180 grados.
2.  Taiati lamaiile in 8 bucati si indepartati samburii. / Cortar los limones en 8 y retirar los huesos:)

 3. adaugati zaharul pudra si mixati pana obtineti o pasta omogena.
3. Anadir el azucar glass y batir hasta que obteneis una pasta.


 4. Adaugati restul ingredientelor si mixati. Pentru ca robotelul meu este mic nu mi-au incaput toate in el asa incat le-am transferat intr-un bowl si am folosit mixerul.
4. anadir el resto de los ingredientes y batir.


 5. Turnati compozitia in 6 forme individuale apte pentru a fi introduse la cuptor pe care le-ati uns cu putin unt inainte.
5. Verter la mezcla en 6 recipientes aptos para el horno que habeies untado con mantequilla previamente.
 
 6. Coaceti timp de 30 d eminute sau pana vedeti ca sunt facute.
6. cocer para 30 minutos o hasta que se ven listos.

Serviti cu inghetata de vanilie, obligatoriu!/ Servir con helado de vainilla. esto es imperativo!:)
Absolut delicioasa:) Una deliciaaa:)
Giovanna