Pages

Monday, January 27, 2020

Chifle keto

Ingrediente:

150 gr faina de migdale
40 gr tarate de psylium
1 praf de copt
sare
1 lingurita otet de mere
225 ml apa fierbinte
3 albusuri de ou
seminte de susan (optional)
ulei de masline
Preincalziti cuptorul la 180 de grade. 
 Cantariti si amestecati intr-un bol ingredientele uscate. Adaugati albusul de ou si apa fierbinte si amestecati cu ajutorul mixerului aproximativ 30 de secunde.
Va ungeti mainile cu putin ulei de masline si formati 5-6 bile din aluatul rezultat, pe care le asezati pe o tava cu hartie de copt.  Presarati seminte de susan deasupra.
Introduceti la cuptor timp de 50 min. Timpul poate varia in functie de cuptor si de dimensiunea chiflei. Dupa ce ati facut o data, veti sti ce aveti de facut a doua oara.:)

Savurati bunatate de paine fara gluten!:)
Giovanna

Saturday, January 25, 2020

Lichior de oua


Ingrediente:

8 galbenusuri
230 gr zahar
1 l lapte 
400 ml frisca naturala neindulcita
1 baton de vanilie
1 baton de scortisoara
1/2 nucsoara proaspat razuita
400 ml rom alb

Amestecati galbenusurile cu zahar si rezervati. Amestecati de indata ce ati pus zahar peste oua, pt a evita coacerea galbenusului.
Separat, incalziti laptele cu semintele de vanilie, batonul de scortisoara si nucsoara proaspat razuita. Cand incepe sa fiarba, opriti focul si adaugati si frisca. Amestecati si turnati peste galbenusuri. Puneti din nou pe foc si amestecati continuu pana cand amestecul nostru se ingroasa. 
Rezervati si asteptati pana cand crema este complet rece. Dupa ce s-a racit, adaugati si romul. Apoi strecurati lichiorul obtinut intr-un recipient de sticla. 

Savurati! Cu masura! Giovanna

Thursday, January 16, 2020

Salata Caprese reinterpretata

Dupa sarbatorile de iarna, dupa multe mancaruri grele, parca vrem totusi ceva mai usor dar nici chiar atat de usor incat sa trecem la salatele de vara pline de verdeturi:).Asadar salata de azi este perfecta pentru aceste momente: satioasa, aromata si plina de culoare. 


Ingrediente:

bile de mozzrella
rosii cherry
un pumn busuioc proaspat
1 catel de usturoi
sucul de 1/2 lime
ulei de masline
2 lg seminte de canepa
piper negru (optional)

Cantitatile vi le adaptati voi necesitatilor voastre. Lucrurile sunt foarte simple aici. Puneti bilele de mozzarela si rosiile cherry intr-un bol. Cu ajutorul unui mixer vertical faceti sosul din frunzele de busuioc, usturoi, semintele de canepa , sucul de lime si uleiul de masline, iar apoi turnati peste salata. Amestecati bine sa va asigurati ca toata mozzarela este acoperita si lasati 15  min sa se intrepatrunda aromele.
Serviti cu paine prajita sau ca atare. Eu imi adaug si piper negru proaspat rasnit. 


Savurati! Giovanna