Pages

Monday, March 24, 2014

Lipii cu salata de naut

 Ingrediente:

oua de prepelita
1 ardei capia
1 ceapa rosie
rosii cherry
spanac tanar
1 conserva naut
lipii graham
ulei de masline
1 lamaie
2 linguri seminte de susan
1 lingura boabe coriandru
1 lingura chimen
1 lingurita boia
1 iaurt grecesc
1 legatura leurda
1 chili verde
sare si piper

1. Punem la fiert ouale de prepelita.

2. Prajim fara adaos de grasime, susanul, coriandrul si chimenul apoi le pisam in mojar. Adaugam conserva de naut si boiaua, sarea si piperul. Preseram putin ulei de masline si amestecam.

3. Pregatim vinegreta: tocam marunt leurda si chiliul, le amestecam cu iaurtul grecesc.

4. Taiem ardeiul, ceapa, rosiile cherry si ouale fierte.

5. Incalzim putin lipiile la cuptor si punem peste spanac, amestecul de legume, nautul cu seminte, ouale de prepelita si adaugam putin din vinagreta.


Foarte bun! 
Savurati! Giovanna

Monday, March 10, 2014

Tofu cu legume in lapte de cocos si curry


 Ingrediente:

1 conserva lapte de cocos
2 cm radacina ghimbir
1lingura pasta de curry rosu
1 lingura curry praf
 4 rosii para
 ciuperci pleurotus
3 ardei galbeni mici sau unul mare
1 legatura ceapa verde taiata rondele
1 cutie tofu cu ardei
1 mana busuioc proaspat
1 mana spanac baby

1. Punem la fiert laptele de cocos cu ghimbirul taiat marunt, pasta de curry si praful curry.

2. Cand fierbe laptele de cocos adaugam legumele taiate bucati si branza tofu. Lasam sa fiarba inca 5 minute.
3. Adaugam si busuiocul si spanacul. Amestecam de cateva ori si stingem focul.


Serviti cu orez sau ca atare ca si o supica:) Foarte bun!

Savurati! Giovanna