Pages

Thursday, December 29, 2011

Pui cu rozmarin, rosii si masline negre

Sursa: Good Food Noiembrie 2011

 Foarte bun si sanatos!

 Avem nevoie de piept de pui file, pe care il punem la prajit in putin ulei de masline cu sare si piper. Cand este putin rumenit il scoatem din tigaie si il rezervam.

 1 ceapa mare, 3 catei de usturoi, rozmarin proaspat, 1 ardei cayenne.
Le tocam toate marunt si le punem in tigaia unde am prajit puiul. Le lasam pana devine aurie ceapa, nu mai mult!.

 Adaugam 400 gr rosii in bucatele din conserva si maslinele negre taiate bucati.
 Amestecam si apoi adaugam si pieptul de pui. Lasam sa fiarba 5 minute.


Serviti cu orez alb simplu.
Foarte buuun! Giovanna

Thursday, December 22, 2011

CRACIUN FERICIT!!!!!!!!

Va doresc tuturor un Craciun fericit si plin de bunatati. 
Ne vedem dupa cu retete noi si intrigante.
Va imbratisez cu drag.
Giovanna

Friday, December 16, 2011

Piept de pui cu curry, mere si struguri la cuptor

Una din mancarurile mele preferateee!!!!!
Desi sunt inebunita dupa multe altele, aceasta mancare o fac de cel putin 10 ani si de fiecare data cand o fac spun: da, preferata mea:)
 Intr-o tava de cuptor punem pieptul de pui taiat cubulete, adaugam ulei de masline, sare, piper cu lamaie, curry si ierburi aromatice.

 Taiem 3- 4 mere bucatele si le adaugam peste pui. Spalam strugurii si ii adaugam si pe acestia in tava. Daca sunt f mari ii taiem in jumatate.
Introducem tava la cuptor timp de 30-40 minute, pana cand vedem ca puiul este alb.

 Scoatem tava si adaugam peste ciuperci feliate din borcan sau proaspete, si felii de cas. Mai lasam 5 minute la cuptor si putem servi.

Noi am servit alaturi de un mix hawaian din comert:) nu e timp de toate:))

Fenomenalaaaa!!!!! Giovanna

Wednesday, December 14, 2011

Tarta cu mere a la yours truly:)

yummyyyyy.... 
o tarta facuta cu ce mi-am dorit eu sa gust, cu arome ce vroiam eu sa le simt in momentul savurarii acestei simple tarte
 Intr-o forma de tarta punem aluat de foietaj si il intepam cu furculita pe alocuri.
Taiem 4 mere bucatele si umplem forma.

 Preseram peste zahar brun, muuuulta scortisoara, nuca si stafide.

 Adaugam si cateva linguri de gem de caise peste si o punem la cuptor.

si asa a aratat tarta mea  cand am scos-o de la cuptor.
delicioasaaaa

Pofta buna! Giovanna

Friday, December 9, 2011

Pulpe de pui pe sare si cartofi cu cimbru si busuioc la cuptor

 Pentru a pregati pulpele pe sare la cuptor aveti nevoie de sare grunjoasa, mare, oregano uscat, si 5-6 catei de usturoi taiati felii. Amestecati toate ingredientele intr-un vas ce poate fi introdus al cuptor si asezati peste pulpele de pui
Sfat: nu va zgarciti la sare:), caci pulpele vor lasa multa apa si trebuie sa aveti un strat suficient de gros ca sa absoarba apa si pulpele sa ramana pe sare. Altfel, vor inota intr-o saramura:))

 Reteta cartofilor am luat-o de la cine credeti????
Antoninaaa... bineinteles:) de pe blogul ei Dulcegarii culinare.Tot ceea ce va povesteste ea acolo este atat de adevaraaaat... chiar or sa va bata vecinii la usa:)) Cartofii astia sunt absolut dementiali. Noi i-am mai facut de 3 ori de cand pozele cu pricina:)
ITI MULTUMIM DIN NOU ANTONINA!!!!

 Cartofii ii curatati, spalati si ii taiati in bucati mari. Ii puneti intr-o tava de cuptor, tapetata cu hartie de copt, asa uzi cum sunt si presarati peste sare de mare. Cand tapetati tava sa folositi o bucata mare de hartie, avand grija sa acoperiti si peretii tavei, sa nu cumva sosul de pe cartofi sa ajunga sub ea:)

 Si acum pentru minuneaaaa de sos, aveti nevoie de 5 fire busuioc, un manunchi de cimbru proaspat( eu aici am folosit uscat, dar de atunci i-am facut si cu cimbru proaspat si este muuult mai buuun), 5 catei usturoi, 1 lingura mare unt arahide, 150 gr unt, 2 linguri zahar brun,
 Puneti toate ingredientele intr-un blender, si le amestecati pana cand obtineti o pastaaaa.... dementiala... da, da, sa o gustati va rog!


 Puneti toata pasta peste cartofi si apoi cu mainile o intindeti si amestecati peste toti cartofii. Puteti sa va lingeti pe degete dupa ce ati terminat:))) 
Puneti o folie de aluminiu peste tava si o puenti la cuptor timp de 40 min. La sfarsit eu am luat folia de aluminiu si i-am mai lasat vreo 10 min.
 
Am servit impreuna cu ardei copti. yummyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!

Pofta buna! Giovanna

Tuesday, December 6, 2011

Sandwich cu somon afumat in lipie

 Amestecam branza Philadelphia cu creme fraiche si cu marar proaspat. O intindem pe lipie si punem peste felii de somon afumat. Stoarcem o bucata d elamaie peste somon. Adaugam o fasie de castravete si doua de avocado si apoi rulam lipia.
Si asa avem un sandwich foarte buuun si f sanatos. Noua ne place foarte mult. Eu i-l pun Rebecai si la scoala, doar ca al ei este fara marar:)
 deliciiooos
Pofta buna! Giovanna

Thursday, December 1, 2011

Lapte de pasare


Toata copilaria intr-un singur bol!
Asa se rezuma cat mai bine acest dulce. Am crescut cu el, iar acum ne crestem copii cu el, mai rar ce e drept:)

Ingrediente:

1 l + 1 pahar lapte 3,5 % grasime
6 oua
8 lg zahar
1 praf de sare
1 baton vanilie
2 linguri amidon

1. Separam galbenusurile de albusuri. Batem albusurile cu putina sare pana se formeaza varfuri, iar apoi adaugam doua linguri de zahar si le mai batem putin.

2. Intr-un alt vas amestecam galbenusurile, cu zaharul ramas, amidon si un pahar de lapte.

3. Punem la fiert, la foc mic,  laptele cu batonul de vanilie, crestat si semintele razuite din interior. Cand laptele incepe sa fiarba, adaugam cu lingura spuma din albusuri. Le fierbem putin si pe o parte si pe alta apoi le scoatem intr-un vas termorezistent, si repetam operatiunea pana cand terminam toata spuma. Lasati spatiu intre norisorii de albus, isi vor mari volumul la fierbere.

4.  Dupa ce am scos si ultimul norisor, adaugam la lapte amestecul de galbenus. Amestecam in continuu pana cand se ingroasa putin compozitia.

 Turnam in boluri, punem peste albusurile si asteptam sa se raceasca, daca putem:)
Un desert preferat in multe case.


Savurati! Giovanna