Pages

Monday, December 31, 2018

Supa crema de mazare


Ingrediente:
2 pungi mazare congelata (400 gr fiecare)
1 catel de usturoi
5 fire menta proaspata
sare
smantana dulce pt gatit 100gr
pt decor: seminte de pin prajite, piper rosu, sare neagra

1. Punem mazarea la fiert intr-un l de apa cu sare. Se fierbe foarte rapid, maxim 10 min. Nu o fierbem prea mult pt ca isi va pierde culoarea verde proaspat.
2. Cand este fiarta, strecuram jumatate cantitatea de apa intr-un recipient. In vasul cu mazarea fiarta si putina apa adaugam un catel de usturoi, smantana si frunzele de menta. Cu mixerul vertical pisam mazarea pana cand obtinem o crema. Mai adaugam putin din apa rezervata, daca este nevoie, sa o subtiem la consistenta dorita. 
3. Optional decoram farfuria cu restul ingredientelor.

Savurati! Giovanna

Wednesday, December 12, 2018

Chec cu banane

 De aceasta data va invit sa porniti cuptorul si sa va umpleti bucataria de arome. Un chec cu banane adorat atat de copii cat si de cei mari, ideal pt micul dejun.
Ingrediente:
250 gr faina
1 plic praf de copt
putina sare
80 ml ulei de floarea soarelui
150 gr zahar brun
3 oua
100 gr iaurt
4 banane coapte
2 picaturi ulei esential de scortiosoara 
1 pumn nuca tocata grosier,

1. Preincalziti cuptorul la 180 grade si tapetati tava de chec cu ulei si faina.

2.Intr-un bowl amescati ouale, uleiul, zaharul, iaurtul si bananele facute pure. Adaugati ingredinetele uscate si amestecati bine pana cand amestecul este omogen. Adaugati cele doua picaturi de ulei esential. In lipsa lui, folositi o lingurita de scortisoara macinata. Adaugati nuca  si turnati in forma.

3. Introduceti la cuptor timp de 40-45 minute sau pana  cand vedeti ac este rumenit exteriorul. Testati cu o scobitoare inainte de a scoate tava de la cuptor. 

4. Lasati sa se raceasca pentru a putea felia checul.


Savurati! Giovanna

Ciocolata calda cu un touch contemporan

Inca o bautura calda in acest sezon rece, si anume ciocolata calda. Cand am luat prima inghitura m-am transportat in copilarie.Aveam capul intre umeri iar ochii si sufletul imi zambeau. Asta am vazut  cand am simtit gustul si caldura ei.
Asadar va invit sa va faceti si voi o ceasca  de ciocolata calda si sa retraiti siguranta si fericirea copilariei.
Ingrediente:
2 lg chipsuri de ciocolata neagra
1 cana de lapte
3 marshmallows
1 acadea bastonas de craciun
1 picatura ulei esential peppermint (optional)

Topim ciocolata cu putin lapte, amestecand in continuu pana cand totul este bine omogenizat si apoi adaugam restul de lapte si lasam sa se incalzeasca. In cana in care o servim, adaugam dulciurile. Nu este nevoie sa adaugam zahar, deoarece marshmallows -urile si acadeaua se vor topi in cana si vor indulci bautura noastra. Puteti adauga si o picatura de ulei esential de peppermint daca vreti sa adaugati racoare si prospetime gustului cald, dulce si ciocolatos al bauturii. Un amestec delicios.


Savurati! Giovanna

Thursday, December 6, 2018

Chai Latte

 In plin sezon rece va propun o bautura calda si aromata care sa ne incalzeasca sufletul si corpul.
Ingrediente:
- 2 pahare de apa
- 2 pahare de lapte de migdale sau de soia 
- 3 pliculete ceai negru
- 1 lg de zahar (optional si dupa gust)
- 2 pic ulei de cuisoare
- 2 pic ulei de cardamom
-2 pic ulei de piper negru
- 3 pic ulei de scortisoara
 - scortisoara macinata optional

Punem apa, laptele, zaharul si pliculetele de ceai la fiert. Cand incepe sa fiarba si sa isi schimbe culoarea, adica sa devina maronie oprim focul. Servim fierbinte cu putina scortisoara macinata deasupra!

Daca nu aveti uleiuri esentiale pure certificate cu grad terapeutic va rog nu incercati reteta asa. S-ar putea ca bautura voastra sa aiba gust de petrol.
In lipsa lor va recomand sa folositi condimentele uscate. Le puneti la fiert de la inceput si lasati 5 minute dupa ce opriti focul sa se infuzeze mai bine aromele. Nu veti avea aroma atat de puternica dar la fel de delicios. Pana sa am uleiurile esentiale si eu il faceam cu condimente. Puneam 4-5 boabe piper, 4 cuisoare, 4 pastai cardamom si 1 baton de scortisoara.


Savurati! Giovanna