Supriza voastra.... un prim mic concurs:)

Pentru ca am ajuns la 100 retete publicate de mine si pentru ca am participat la concursul organizat de Electrolux, unde am pregatit una din retetele din aceasta carte intr-o maniera proprie, m-am gandit sa cumpar un exemplar si pentru voi, cititorii mei.

Tot ce trebuie sa faceti pentru a castiga aceasta carte este sa mergeti putin mai jos la postarea precedenta, sa cititi reteta tartei de lamaie si sa imi spuneti voi ce modificare i-ati aduce aceste tarte pentru a fi mai pe gustul vostru.

 Ideea care m-ar tenta sa o incerc la mine in bucatarie, castiga acest exemplar din Cartea Regala de Bucate.

Voi aunta castigatorul/ castigatoarea pe data de 7 mai.

Success tuturor doritorilor!

Giovanna

Electrolux ma invita la cina regala

Eletrolux invita 5 bloggeri la o Cina Regala la Palatul Elisabeta impreuna cu A.S.R Principesa Margareta.

Pentru a putea participa a trebuit sa alegem una dintre retetele indicate pe site-ul Electrolux, retete care se regasesc si in Cartea Regală de Bucate a Principesei Margareta, si sa o pregatim intr-o maniera personala. 

 Eu am ales Tarta de lamaie Simeon II

Aportul meu la acest desert clasic regal a fost sa ii dau un " modern twist" si anume condimentele! 

Iata si varianta mea:

La baza de biscuiti si unt clasica, eu am adaugat o lingurita de ghimbir pudra, o lingurita de nucsoara, o lingurita de scortisoara.

 Peste patul de biscuiti a urmat crema. Aici am adaugat coaja de lamaie taiata bucatele mici.

 Iar peste am pus bezeaua, fara nici o modificare.

 Si asta este tarta mea de lamaie. Absolut delicioasa! Nu a mai ramaas nimic din ea:)

Va recomand sa o incercati.

Iar pentru voi cititorii mei, va astept si maine cu o mica surpiza pentru voi:)

Giovanna

Salata de ton cu ou fiert

 Ingrediente:

- mix salata verde

- rucolla

- ceapa rosie

- rosii cherry

- ou fiert

- conserva ton

  Pentru dressing :

- sucul de la o jumatate de lamaie

- ulei de masline

- o lingurita mustar boabe

- 1/2 lingurita de zahar brun

Instructiunile sunt de prisos. nu?:)

Pofta buna! GIovanna

Salata cu gorgonzola, struguri si nuci caramelizate

Pe un platou punem mix-ul de salata verde si un pumn de rucolla. Rupem branza gorgonzola in bucati si o presaram deasupra. Taiem boabele de struguri in jumatate si le adaugam la salata.

Intr-o tigaie caramelizam 3 linguri de zahar cu un cubulet mic de unt. Cand caramelul este facut adaugam nuca, amestecam si lasam sa se raceasca si intareasca pe o hartie de copt. 

Cand nuca s-a racit, o rupem in bucati si o punem peste salta.

Stropim cu ulei de nuca si acetto balsamico.

Pofta buna! Giovanna

Ciorba Radauteana

Ingrediente:

- 600 gr piept de pui taiat bucatele

- 4 morcovi

- 4 catei usturoi

- 1 ceapa

- 1 cana orez

- putin ulei de floarea soarelui

- sare piper

- 400gr smantana fermentata

-2 galbenus de ou
- 1 ardei piscator (optional)

- ardei piscatori murati

1. In oala in care facem supa punem pieptul de pui taiat bucatele la prajit cu putin ulei de floarea soarelui. Saram si piperam si amestecam de catev ori, pana ce carnea devine alba.

2.  Adaugam morcovii razauiti si piscatorul taiat rondele si mai lasam 2 minute sa se prajeasca putin. Adaugam si usturoiul taiat marunt.
3. Turnam 2 litri de apa peste, punem ceapa intreaga si lasam sa fiarba. Cand legumele sunt fierte adaugam o cana de orez si mai lasam pe foc pana ce este fiert si orezul.

4. Amestecam smantana cu galbenusurile de ou si doua linguri din ardeii piscatorii murati cu tot cu apa. Turnam un polonic din supa fierbinte peste amestecul de smantana si amestecam, iar apoi turnam tot amestecul in supa.

 Savurati! Giovanna

Spaghetti cu midii a la marinera

Ingrediente:

-spaghetti integrale

- 500 gr midii congelate

- 1 cutie pasatta de rosii

- 3 catei usturoi

- basilicum

- ulei de masline

- sare piper

- ceapa verde

- patrunjel verde

- parmezan pt servit (optional )

 Punem usturoiul taiat felii la prajit  aprox un minut in putin ulei de masline.

 Adaugam sosul de rosii, sare si piper.

 Apoi punem si midiile impreuna cu ceapa verde si frunzele de busuioc taiate marunt si lasam sa fiarba si sa scada sosul.

 Pana se face sosul punem la fiert si pastele.

 La sfarsit adaugam patrunjel verde si servim cu parmezan ras peste.

Pofta Buna! Giovanna

Limonada cu ghimbir si miere

 Ingrediente:

- 4 lamaii

- 125 gr miere de albine

- 100 gr radacina ghimbir

- apa

Mai intai de toate preparam siropul de ghimbir cu miere.  Punem la foc mierea cu o cana de apa si lasam sa fiarba. Cand incepe sa fiarba, o luam de pe foc si adaugam ghimbirul razuit fin. Lasam o jumatate de ora sa se raceasca.

Intr-un recipient de sticla punem sucul celor 4 lamai, adaugam siropul de ghimbir strecurat si completam cu apa dupa gust.

Pentru decor si gust:) puteti adauga si felii de lamaie, gheata si cateva frunze de menta.

Eu o fac foarte des. Ne place foarte mult.

Giovanna