Pages

Friday, September 26, 2014

Gyros de curcan cu tzatziki de ardei

 Ingrediente:

1 lamaie
frunzulite de cimbru
oregano tocat
sare & piper
ulei de masline
5 catei de usturoi
500 gr file de piept de curcan
1/2 varza
1 ardei kapia rosu
iaurt grecesc
 1. Amestecam sucul de la lamaie cu oregano, cimbru, sare si piper, ulei de masline si 4 catei de usturoi pisati. Taiem carnea in fasii si le amestecam bine cu marinata. Acoperim si lasam la frigider 30 de minute.
2. Se scurge marinata si carnea se aseaza intr-un vas termorezistent. Incalzim cuptorul la 200 de grade si punem curcanul la cuptor pana cand este rumenit.
3. Pregatim tzatziki-ul: Taiem varza marunt si o saram. Taiem fasii ardeiul rosu si pisam ultimul catel de usturoi. Amestecam toate ingredientele cu iaurtul grecesc.

 Servim fasiile de carne peste varza cu tzatziki.
Extraordinar de bun!

Savurati! Giovanna

Sunday, September 21, 2014

Shakshuka

 Ingrediente:

3 ardei rosii
300 gr piept de pui
1 conserva rosii taiate in cuburi
1 ceapa mare
3 catei de usturoi
3 linguri ulei de masline
sare &piper
cimbru
2 oua intregi + 2 albusuri

1. Se toaca ceapa si usturoiul si se calesc putin in uleiul de masline. Se taie pieptul de pui cubulete, se adauga cepei si se prajeste.

2. Taiem ardeii fasii si ii adaugam in tigaie cand puiul este prajit. Adaugam putina apa, sare si piper si lasam sa fiarba la foc moderat aproximativ 10 minute. Adaugam conserva de rosii si frunzulitele de cimbru. Lasam sa fiarba 5 minute.

3.  Se bat ouale si se toarna in tigaie lasandu-se sa fiarba in sosul de rosii. 

 Serviti in lipie sau ca atare.

Savurati! Giovanna 

Reteta publicata intai pe Ironteam.ro