Pages

Wednesday, October 15, 2014

Salata de sfecla rosie cu telemea


Ingrediente:

500 gr de sfecla rosie fiarta, fara otet
1 buc telemea cu ierburi
seminte de dovleac
ulei de seminte de dovleac
coaja rasa de la o lamaie
otet balsamic
 
Taiati sfecla rondele si le asezati pe un platou. Rupem telemeaua bucatele si o presaram deasupra. Peste razalim o lamaie, stopim cu putin ulei de dovleac si preseram semintele. 
Super rapid, sanatos si bun!
 
Savurati! Giovanna

Sunday, October 12, 2014

Vinete la grill cu tzatziki de castravete

 Ingrediente:

2 vinete mari
1 catravete mare
1 iaurt grecesc
1 catel de usturoi
1 pumn de stafide
2 linguri otet din vin rosu
3 linguri miere de albine
seminte de canepa
patrunjel proaspat
ulei de masline
sare & piper

 1. Taiem vinetele in rondele de aproximativ un centimetru grosime, le pulverizam cu ulei de masline, le saram si piperam si le punem pe gril, intorcandu-le de pe o parte pe alta pana cand sunt facute.

2. Intre timp punem la fiert, otetul cu mierea si stafidele. Dupa ce a dat  in cateva clocote oprim focul si lasam sa se raceasca.

3. Dam castravetele pe razatoarea cea mare, presaram putina sare si lasam cateva minute dupa care stoarcem toata zeama lasata de castravete. Adaugam iaurtul, usturoiul pisat, putin ulei de masline si condimentam dupa gust.

4. Asezam vinetele pe un platou, turnam peste stafidele si siropul de otet si miere si presaram putin patrunjel proaspat.
 
 5. Serviti cu tzatziki de castravete.

Savurati! Giovanna

Reteta publicata intai pe www. ironteam.ro

Tuesday, October 7, 2014

Salata Caprese

 Ingrediente:

mozzarella
rosie mare
busuioc
ulei de masline
acetto balsamico
piper 

Taiem mozzarella si rosia felii, presaram busuioc proaspat si piper negru; stropim cu putin ulei de masline si acetto balsamico.
Atat de simplu!!!! 
Ideal pt o cina usoara si plina de proteina, o bila de mozzarela avand peste 20 gr proteina:)

Savurati! Giovanna