Pages

Sunday, May 25, 2014

Supa crema de conopida cu mere


 Ingrediente:

1 conopida mica, mica:)
3 mere
3 fire ceapa verde, fara frunzele verzi
100 ml smantana dulce pt gatit cu 13% grasime
cimbru proaspat
seminte de canepa
ulei de masline 
sare si piper

1. Punem ceapa verde taiata rondele la prajit. Cand incepe sa sticleasca, adaugam conopida desfacuta in buchetele marunte, si doua mere curatate de coaja si taiate bucati. Mai lasam doua minute la prajit, timp in care amestecam avand grija sa nu se arda ingredientele.

2. Adaugam 750 ml apa, precum si putina sare. Lasam sa fiarba.

3. Cand legumele si merele sunt fierte, oprim focul, adaugam smantana si cu un mixer vertical facem supa crema.

4. Servim supa cu frunze prospete de cimbru, cu betigase taiate din cel de al treilea mar, seminte de canepa, piper negru proaspat macinat si cativa stropi de ulei de masline.
 Absolut fenomenala:)


Savurati! Giovanna

Wednesday, May 21, 2014

Aperitiv ciuperci si piept de pui fiert

 Banuiesc ca, cunoastem cu totii traditionalul aperitiv de ciuperci cu maioneza de pe la toate sarbatorile:)
M-am gandit sa il transform si pe acesta in ceva sanatos:) si a iesit ceva extrem de bun, pe care sa il pot manca fara sa ma simt vinovata:)

Ingrediente:

1 piept de pui fiert taiat bucatele mici
2 borcane ciuperci feliate
1 iaurt grecesc
2 catei de usturoi pisati
sare si piper
mult patrunjel proaspat, tocat marunt

Optional pentru prezentare, paine neagra scobita

Amestecam toate ingredientele intr-un bowl, saram si piperam dupa gust si savuram bunatate de aperitiv!!!!!!
Plin de proteine, calorii putine si fff light si gustos.
Eu painea am folosit-o doar pentru prezentare, mie imi place sa il consum si gol acest aperitiv.


Savurati! Giovanna

Sunday, May 18, 2014

Salata cu 4 feluri de rosii si felii de jambon

 Ingrediente:

4 feluri de rosii cherry
o ceapa rosie mica
felii migdale, prajite fara adaos de grasime
4 felii jambon, rupte in bucati
 1 catel usturoi
otet de jerez
frunze busuioc
seminte canepa
ulei de masline

1. Taiem rosiile in jumatate si ceapa felii subtiri si le punem pe platou.
2. Adaugam si feliile de jambon rupte in bucati.
3. Din ulei de masline, seminte canepa, frunze busuioc, 1 catel de usturoi si otet de jerez facem un pesto pe care il turnam peste salata.
4. Mai stropim cu putin ulei de masline si adaugam feliile de migdale.

Foarte buna!
 Bogata in proteina, calorii putine si o savoare mediteraneana... mmm

Savurati! Giovanna