Supa crema de conopida cu mere

 Ingrediente:

1 conopida mica, mica:)

3 mere

3 fire ceapa verde, fara frunzele verzi

100 ml smantana dulce pt gatit cu 13% grasime

cimbru proaspat

seminte de canepa

ulei de masline 

sare si piper

1. Punem ceapa verde taiata rondele la prajit. Cand incepe sa sticleasca, adaugam conopida desfacuta in buchetele marunte, si doua mere curatate de coaja si taiate bucati. Mai lasam doua minute la prajit, timp in care amestecam avand grija sa nu se arda ingredientele.

2. Adaugam 750 ml apa, precum si putina sare. Lasam sa fiarba.

3. Cand legumele si merele sunt fierte, oprim focul, adaugam smantana si cu un mixer vertical facem supa crema.

4. Servim supa cu frunze prospete de cimbru, cu betigase taiate din cel de al treilea mar, seminte de canepa, piper negru proaspat macinat si cativa stropi de ulei de masline.

 Absolut fenomenala:)

Savurati! Giovanna