Tarta cu telemea, leurda si rosii cherry in crusta de mei

 Ingrediente:

 100 gr mei decorticat
oregano uscat
1 ou + 6 albusuri de ou
100 - 150 gr telemea de capra razalita
2 legaturi leurda
rosii cherry
sare & piper

 1. Punem meiul la fiert in apa cu sare. Dupa ce a fiert il strecuram de apa si il amestecam cu un ou si oregano uscat.  Ungem o forma termorezistenta cu ulei si o tapetam cu compozitia de mei. Ridicam usor si pe peretii vasului si introducem forma la cuptor timp de 15 minute.
2. Batem usor cele 6 albusuri de ou si le amestecam cu temeleaua razalita, leurda taiata bucati si putin piper negru.
3. Scoatem crusta de la cuptor si turnam compozitia peste. Taiem cateva rosii cherry in jumatate si le punem deasupra. Introducem din nou totul la cuptor si lasam pana cand vedem ca se rumeneste usor.

Savurati! Giovanna