Quinoa cu ciuperci

Ingrediente:

1 kg ciuperci champignion

250 gr quinoa fiarta

3 catei de usturoi

putin ulei de masline

1 mana de patrunjel verde

sare si piper

1. Curatam si feliem ciupercile. 

2. In putin ulei de masline punem usturoiul taiat felii la prajit. Dupa aproximativ 30 de secunde adaugam ciupercile si condimentam. Ele vor lasa multa apa, lasam sa fiarba pana se evapora toata apa lasata de ele.

3. La sfarsit, adaugam patrunjelul proaspat si quinoa fiarta si amestecam. Atata tot! super simplu, sanatos si delicios!

 Savurati! Giovanna