Vinete cu ricotta si dressing de menta si chili

Ingrediente:

1 vanata

2 linguri ricotta

menta proaspata

1 catel de usturoi

1/2 chili rosu

ulei de masline

otet balsamic de Modena

1 lingurita de miere

1. Taiem vanata rondele de circa 1 cm grosime, le saram si piperam si le prajim pe tava grill pe ambele parti.

2. Taiem frunzele de menta, usturoiul si chiliul marunt. Le amestecam cu usleiul de masline, otetul balsamic si mierea de albine. Lasam sa se intrepatrunda aromele.

 

 

 3. Asezam feliile de vinete pe o farfurie. Punem branza ricotta peste si turnam dressingul peste.

Foarte bun!

Savurati! Giovanna