Tarta cu branza de capra si smochine

Branza de capra si smochine ... OMG!!!!!

si evident trebuia sa adaug si cateva ierburi sa completez gustul, ... concluzia: isi merita absolut toate caloriile!!!!!!

 Ingrediente:

 aluat fraged pt tarte cumparat (economisim timp)

 3 oua

200 ml smantana dulce

250 gr branza de capra razuita

200 gr philadelphia cream cheese

rozmarin proaspat

cimbru proaspat

4 buc smochine

seminte de pin 

miere de albine

crema acetto balsamico

piper roz si negru

 1. Incalzim cuptorul la 200 grade, ungem tava de copt cu putin ulei si o tapetam cu faina. Punem aluatul fraged in forma si il ridicam pe peretii formei. Imi place sa ramana cu marginea inegala, consider ca ii da unicitate tartei, o face sa arate mai rustica, mai naturala. Dar voi puteti si sa indepartati excesul si sa ii faceti marginile egale tartei vostre. Intepati aluatul cu furculita pe alocuri si introduceti la cuptor 15 min.

2. Intre timp, amestecam ouale, cu branzeturile si smantana. Rupem frunzulitele de cimbru si cele de rozmarin si le adaugam amestecului nostru. Piperam si amestecam totul bine.

3. Scoatem forma de la cuptor, turnam compozitia peste aluat, asezam feliile de smochine peste si introducem la cuptor.

4. Cand vedem ca a crescut, ca este crapata pe alocuri si usor rumenita, o scoatem de la cuptor si ii mai adaugam seminte de pin rumenite, cateva ramurele de cimbru si rozmarin si piper rosu. Stropim cu putina miere de albine si crema de accetto balsamico. Fenomenala!!!!

Savurati! Giovanna