Raita de castraveti

 1 castravete pt salata

400 gr iaurt grecesc

2 linguri menta proaspata

1 lingura frunze patrunjel proaspat

1 chili verde

1 chili rosu

sare de mare

piper

1 lingura seminte de coriandru

1 lingura seminte de chimen

1 lingura seminte de mustar

1. Spalati, uscati si taiati cubulete castravetele.

2. Adaugati castravetele peste iaurt intr-un bowl. Taiati marunt frunzele de menta si patrunjel si le adaugati peste iaurt. La fel si cu adreii chili. Sarati si piperati. Amestecati totul si alsati la frigider min 20 minute sa se intrepatrunda aromele.

3. Rumeniti usor intr-o tigaie seminetele de coriandru, chimen si mustar, fara adaos de grasime, pana cand boabele incep sa miroasa placut si sa plesneasca. Puneti amestecul peste iaurt si garnisiti cu frunze de menta.

Serviti cu lipie prajita in cuptor sau pe gratar.

Giovanna!