Tocana de dovlecel cu rosii

Ingrediente:

1 dovlecel de al nostru gigantic:), curatat de samburi si taiat cuburi

2 conserve de 200 gr de rosii taiate bucati

1 legatura ceapa verde

2 catei de usturoi

ulei de masline

sare, piper

mult busuioc proaspat

1. Calim putin ceapa verde taiata rondele in ulei de masline, si adaugam bucatile de dovlecel si usturoiul taiat marunt. Lasam sa se prajeasca aproximativ 2 minute.

2. Adaugam conservele de rosii si lasam sa fiarba 30 de minute sau pana scade sosul de rosii.

3. La sfarsit adaugam frunzele de busuioc proaspat si condimentam dupa gust.

Fenomenal de buna!

Savurati! Giovanna