Merluciu cu scoici si mazare

 Ingrediente:

file de merluciu
~ 300 gr scoici

2 catei usturoi

ulei de masline

1 pahar de vin alb

 mazare congelata

patrunjel

sare, piper

1.  Curatam scoicile si le punem in apa cu sare aprox 20 min.

2. Taiem usturoiul rondele, il punem la prajit in putin ulei de masline.  Adaugam fileul de merluciu, putina apa si un pahar de vin alb. Adaugam si mazarea, saram si piperam si lasam sa fiarba totul aproximativ 20 de minute.

3. Punem si scoicile in tigaie si lasam sa mai fiarba cateva minute pana cand se deschid. Cele ce nu se deschid se arunca!!!!

 

4. Presaram patrunjel proaspat  si servim cald.

Foarte bun!

Savurati! Giovanna

Reteta publicata intai pe www.ironteam.ro