Salata de jambon cu fructe

 Ingrediente:

spanac baby

rucola

jamon serrano in fasii subtiri

smochine

gref alb

gref roz

ceapa verde

lime

ulei de arahide

1 tulpina de lemon grass

1 anason

1 lingurita de ghimbir macinat si cardamom 

5 cuisoare, macinate

 

 

 Pe o farfurie punem un pumn de spanac si unul de rucola.

Curatam greful roz si alb si presaram bucati peste salata. Spalam si taiem smochinele in 4 si le adaugam la salata. 

Rupem fasiile de jambon in bucati si le adaugam salatei.

Pentru dressing, prajim putin ceapa verde, coaja razuita de la 1 lime si lemon grass-ul  cu restul condimentelor in uleiul de arahide. Nu foarte mult, cat sa de intrepatrunda aromele si il preseram peste salata.

Fenomenalaaaa!!

Decorati cu felii de lime si cu anasonul folosit in dressing.

Savurati! Giovanna