Salata de morcovi curcubeu dressing de harissa

Ingrediente:

o caserola morcovi curcubeu

telemea cu ierburi

menta

pt dressing:

3 lg ulei de masline

1 lingurita seminte chimion

1/4 lingurita pasta harissa

1 catel de usturoi

1 lingurita miere de albine

sucul de la 1/2 lamaie

 fulgi de sare

1. Razuim morcovii felii subtiri si rezervam.

2. Intr-o tigaie punem uleiul de masline, usturoiul taiat marunt, semintele de chimion, mierea si harissa. Incalzim bine componentele pana se intrepatrund aromele (~ 1 min), stingem focul si adaugam sucul de lamaie.  Turnam peste morcovi, saram putin si lasam minim 30 de minute.

3. Adaugam frunze de menta proaspata si bucati de telemea. 

4. Savuraaaaaam...:) 

Absolut delicioasa!

Giovanna