Un platou - doua aperitive:)

 Pentru serile in care socializam si servim fingerfood va propun doua aperitive apetisante, super sanatoase si delicioase.

A. Caprese shots - un aperitiv inspirat din restaurantul meu preferat in Cluj:)

avem nevoie de:

  

pahare mici transparente

frigarui mici de bambus

rosii cherry

mozzarella bile

1 manunchi busuioc proaspat

ulei de masline

suc de lime sau lamaie

1 catel de usturoi

3 linguri seminte de canepa

1.Alternam bilele de mozarella cu cele de rosii cherry pe frigarui. In functie de marimea bilelor de mozzarella  ne vor incapea 2 sau 4 pe o frigaruie.

2. Punem restul ingredientelor in recipientul mixerului vertical si facem un dressing din ele. 

3. Punem frigaruile in pahare si turnam dressingul peste.

4. La momentul servirii, eu imbib fiecare bila in dressing, iar la sfarsit eu il si beau! Va asigur ca e plin de sanatate si savoare. 

B. Somon afumat pe pat de castravete

In loc de tarte, painici sau alte baze cu cereale, am ales sa servim somonul afumat pe felii de castravete proaspat. Combinatia este fenomenala, iar rezultatul, sanatos, fara gluten, fara calorii, etc:)

avem nevoie de:

un castravete

cottage cheese

somon afumat

lime sau lamaie

chives pt decor

Taiem castravetele rondele de 0,5 cm grosime. Punem peste putin cottage cheese, o bucatica de somon afumat si stropim cu suc de lamaie sau lime. Pentru a le prezenta, punem cate o bucatica mica si subtire de lime si cateva fire de chives.

Savurati! Giovanna