Curry de naut

Ingrediente:

2 conserve de naut fiert

3 rosii

1 ceapa rosie

2 catei de usturoi

2 fire de ceapa verde

1 lime

1 conserva lapte de cocos

garam masala

chimion

curry praf

turmeric

2 lg ulei de cocos 

1 lg amidon

sare & piper 

1.Taiem ceapa rosie marunt si o punem la prajit in uleiul de cocos. Taiem rosiile cubulete si le adaugam in tigaie. Adaugam usturoiul si condimentele si amestecam.

2. Adaugam nautul fiert,  laptele de cocos si  lingura de amidon, care va ajuta la ingrosarea curryului. Lasam sa fiarba la foc mic aproximativ 15 -20 min. Ceapa verde taiata rondele o adaugam spre sfarsit, cu 5 minute inainte de stinge focul.

3. Lasam sa se raceasca si stoarcem sucul de la un lime peste. Serviti cu orez.

Savurati! Giovanna