Salata Ei

 Ingrediente:

ruccola

1/2 gref rosu

1/4 ananas

zmeura

piept de pui file

parmezan

vin de jerez

miere de albine

ulei de masline

piper negru & sare

1. Intr-o craticioara mica punem un pumn de zmeura la fiert cu 2 lg otet de jerez si 1 lingura de miere. Lasam sa fiarba pana scade putin. Acesta va fi dressingul nostru de zmeura. Puteti daca doriti sa il treceti la sfarsit printr-o strecuratoare fina, sa eliminati astfel samburii. 

2. Taiem ananasul felii si il prajim pe ambele parti pe grill, fara adaos grasime.

2.  Prajim fileurile de pipet de pui asezonate cu piper negru si sare. Intre timp curatam greful de pielita.

3.  Punem toate ingredientele intr-o farfurie. Adaugam dressingul si shavings de parmezan. Stropim cu putin ulei de masline.

Savurati! Giovanna