Terci de ovaz cu gust de toamna

Un mic dejun cald este un bun inceput pentru diminetile racoroase, iar terciul de ovaz este alegerea perfecta. 

Ingrediente:

1 cana fulgi de ovaz

1 cana lapte de soia

1 pumn de stafide

scortisoara, uscat sau ulei esential doterra

anason stelat, uscat sau ulei esential doterra

putina coaja de portocala

1 mar

1 lingura de zahar

1. Lasam la hidratat fulgii de ovaz si stafidele in laptele vegetal aproximativ 15 minute. 

2. Punem amestecul la foc mediu impreuna cu condimentele uscate sau 2 picaturi din uleiurile esentiale. Adaugam si coaja proaspat rasa de portocala si amestecam des pana cand se ingroasa consistenta terciului.

3. Separat, taiem felii un mar, il punem in tigaie cu o lingura zahar presarat peste si lasam sa se caramelizeze. 

4. Servim terciul cu feliile de mar caramelizat peste. 

Savurati! Giovanna

Salata de vara

 O mica reinterpretare a retetei mele de pepene rosu si telemea, de data aceasta mai hot si fresh, perfecta pentru serile de vara.

Ingrediente:

o felie de pepene rosu taiata bucati si curatata de seminte

o mana rucola

4 fasii castravete fabio

un pumn de menta, tocata grosier

un chili rosu tocat marunt

50 gr telemea cu ierburi 

ulei de masline

piper negru

Puneti toate ingredientele intr-o farfurie, aranjandu-le dupa propriul plac. Stropiti cu putin ulei de masline, piperati si savurati.

Delicioasa si plina de contraste: light si satioasa, dulce si sarata, iute si racoroasa.

Savurati! Giovanna

Terci de ovaz cu banane si afine

 Ingrediente:

2 pumni fulgi de ovaz

1 pahar lapte soia

1 banana

afine

ciocolata neagra (optional)

1 lingurita zahar brun pt caramelizat

1 varf de cutit unt

1. Punem fulgii de ovaz cu jumatate cantitatea de lapte intr-o tigaie si lasam 10 -15 min sa se hidrateze.  Adaugam jumatate de banana taiata felii si restul de lapte si punem la foc mediu amestecand continuu. 

2. Servim intr-un bol cu banane caramelizate si alte toppinguri ce ne surand de prin bucatarie.

3. Pt a carameliza bananele ungem o tigaie cu extrem de putin unt, doar o pelicula fina, nu trebuie sa avem strat de grasime. Punem restul feliilor de banana si presaram putin zahar brun peste ele. Cand s-au rumenit pe o parte le intoarcem si apoi le punem peste terciul nostru.

 

Savurati! Giovanna

Mere umplute cu nuca si fulgi de ovaz

 Ingrediente:

 6 mere

2 pumni de nuca

100 gr stafide lasate in prealabil la inmuiat

2 pumni de fulgi de ovaz

scortisoara

 1. Punem stafidele de cu seara la inmuiat intr-o cana cu apa. Dimineata, scurgem apa de pe ele si cu ajutorul mixerului cu picior vertical le pisam bine. Adaugam nuca macinata, fulgii de ovaz si scortisoara dupa gust si amestecam. 

2. Incingem cuptorul la 200 grade, scobim merele, le asezam in tava de cuptor, le umplem cu amestecul de nuca si fulgi de ovaz si le introducem la cuptor pana cand vedem ca sunt rumenite.

3. Mai presaram putina scortisoara dupa ce le scoatem din cuptor si le savuram ca atare sau daca indrazniti cu inghetata de vanilie. Absolut delicioase atat ele insele cat si acompaniate de inghetata. 

Savurati! Giovanna

Smoothie bowl portocaliu de mere si portocale

Ingrediente:

2 portocale

1 mar

1 morcov

2 linguri fulgi ovaz

1 banana

1/2 cana de lapte de cocos

scortisoara macinata

Pentru toppings am folosit: fistic, polen, scortisoara macinata si felii de mar si portocala rezervate initial. 

Savurati si va bucurati! Giovanna

Smoothie bowl turcoaz de iaurt grecesc si spirulina

Ingrediente:

1 banana

1 lingurita spirulina pudra

3 linguri iaurt grecesc

sucul de la 1/2 lime

1/2 cana lapte de cocos

 

Toppings: polen, chia, zmeura, fulgi migdale, afine, caise deshidratate, goji

Mixati ingredientele smoothie-ului si adaugati toppingurile.

Savurati! Giovanna

Smoothie bowl galben de mango si ananas

Ingrediente:

1/2 cana de lapte cocos

1 banana

1/4 ananas

1 mango

2 linguri fulgi ovaz

Toppings: cateva bucati de mango si ananas rezervate la inceput, afine, polen, seminte de dovleac

Puneti toate ingredientele intr-un blender, mixati si savurati cu toppingurile propuse de mine sau cele de voi preferate.

 

Savurati! Giovanna

Smoothie bowl verde de ananas, spanac si menta

Ingrediente:

2 lg seminte chia

1/8 ananas proaspat

2 pumni spanac

3-4 fire menta proaspata

1/2 cana lapte de cocos

1 lingurita spirulina pulbere (optional)
sucul de la 1/2 lime 

1 banana

Toppings: seminte dovleac, seminte canepa, afine, zmeura, goji

Puneti toate ingredientele intr-un blender, mixati iar apoi turnati intr-un bol. 

Adaugati toppingurile si savurati! 

Savurati! Giovanna